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Pra você que chegou agora e já anda morrendo de saudade do feijãozinho da mamãe…seus dias de fome e dureza acabaram! Vou te contar um segredinho rápido, bom, barato e que nem precisa de muitos dotes culinários.
O primeiro passo, e é claro, o mais fácil, é este aqui: Corre pro Coles e compra essa marca de feijão enlatado:
Essa marca tem outros tipos de feijão, mas apenas este te fará lembrar da mamãe! Ele já é um pouco salgado então para temperá-lo, coloque apenas óleo e alho. Eu faço com a água da lata, meu marido prefere retirar…mas das duas formas fica gostoso, o dele só demora um pouco mais.
Eu frito um pouco o chorizo (nossa linguiça “calabresa”) no óleo, coloco o alho, o feijão enlatado, uma folha de louro e alguns tempeirinhos verdes tipo, salsinha. Eu coloco mais meia lata de água e deixo engrossar o caldo. Quando tiver como essa imagem do topo, está pronto.
A segunda opção é comprar o feijão em Petersham (vou publicar um post sobre o bairro), cozinhar na panela de pressão ou até mesmo na panela normal, mas por horas e horas =-/.
É isso, o preço médio da latinha custa $1.00 e aqui em casa dá para 2 pessoas na fartura =)
